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小肉干

新虫 (正式写手)

[求助] 请问如何避免明胶微胶囊干燥过程中内容物流出

我们尝试两种方法,第一个是把做好的明胶微胶囊直接烘干,但是干燥后微胶囊壳都是瘪的,不成形,也有部分内容物流出;第二种是在乙醇里面梯度脱水,脱完水后确实还是球状,但是发现芯材在脱水过程中都被乙醇泡出来了,而且壳很难弄破。请问有没有大神指点下明胶微胶囊要如何干燥,并且如何增加耐溶剂浸泡的能力
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