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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】想请教各位高手，小麦粉里面都含有哪些天然植物色素？
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wmmgoodluck

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
Originally posted by shiweidong7727 at 2009-11-14 13:23:
类胡萝卜素应该有，有些发酵类的就很多了，如红曲色素等等

谢谢专家!!!
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11楼2009-11-16 15:31:37
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wmmgoodluck

新虫 (初入文坛)
顶。。。还望高手们多多指教。。。
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12楼2009-11-25 09:47:58
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wmmgoodluck

新虫 (初入文坛)
ding
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13楼2009-12-07 14:52:53
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txzwsq

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素、花青素，小麦中含有花青素
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14楼2010-01-04 11:44:25
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