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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】蒽酮比色法测淀粉含量时关于淀粉标准液的问题
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xianpower

铁虫 (小有名气)

[交流] 【求助】蒽酮比色法测淀粉含量时关于淀粉标准液的问题

最近测何首乌中的淀粉，采用蒽酮比色法，做标准曲线的时候配制淀粉标准液，想请教各位，这个淀粉应该从哪里得呢，当然是买啦，我的意思是买试剂还是可以去超市买烹饪勾芡的淀粉，如果买试剂的话是可溶性淀粉么？？刚刚接触淀粉这方面，老板突然对淀粉很感兴趣，我的课题也就大改方向，最近刚恶补了相关的知识，我的问题可能会有点弱，大家不要见笑。如果有道同的可以联系交流，QQ297177369
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1楼 2009-11-12 17:04:27
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xianpower

铁虫 (小有名气)
这个关于标准淀粉的问题是很基本的问题 所以文献里不会仔细的提到 只是说到淀粉标准液的配制是将淀粉溶入试剂中  所以还是不太明白到底是什么样的淀粉呢
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3楼2009-11-13 10:16:50
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luckydyz

木虫 (正式写手)
★
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引用回帖:
Originally posted by xianpower at 2009/11/12 17:04:
最近测何首乌中的淀粉，采用蒽酮比色法，做标准曲线的时候配制淀粉标准液，想请教各位，这个淀粉应该从哪里得呢，当然是买啦，我的意思是买试剂还是可以去超市买烹饪勾芡的淀粉，如果买试剂的话是可溶性淀粉么？？ ...

先看看相关的文献吧，慢慢学！
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2楼2009-11-12 17:07:45
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corrs

金虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
axi8383(金币+1,VIP+0):谢谢回帖交流 11-17 23:09
用分析纯的可溶性淀粉配标准液。
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4楼2009-11-16 21:42:54
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xianpower

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by corrs at 2009-11-16 21:42:
用分析纯的可溶性淀粉配标准液。

谢谢了  已经做出来了
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5楼2009-11-17 21:03:12
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