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meizhou

木虫 (知名作家)


[交流] 北京工商大学食品与健康学院曹锦轩课题组招生

招生类型:博士研究生
招生方向:食品科学、高分子生物材料、微生物学、蛋白质结构与自组装、农业机械与自动化,欢迎跨领域交叉
详情介绍:
一、课题组简介
二级教授,博导,教育部“长江学者”特聘教授,国家优秀青年科学基金获得者,Food Chemistry和《农业工程学报》编委,Foods、Frontiers in Microbiology、Frontiers in Nutrition等客座编辑,《食品科学》青年编委,中国生物工程学会理事,中国食品科学技术学会青工委委员,北京工商大学“畜产品加工与功能化利用”课题组负责人。主持或完成国家级课题8项,H指数54,在Coordination Chemistry Reviews、Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、LWT、Ultrasonics Sonochemistry等主流期刊,第一/通讯作者发表JCR一区SCI收录期刊论文100余篇,副主编国家级教材2部,授权国家发明专利60余件。以主要完成人荣获教育部高等学校优秀成果一等奖、江苏省科技进步一等奖、中国轻工联合会一等奖、浙江省自然科学二等奖等奖项,入选2021年、2022年、2024年和2025年全球前2%科学家榜单。详细信息见课题组官网:https://www.researchgate.net/profile/Jinxuan-Cao
二、课题组研究方向与兴趣
主要开展如下几方面研究工作:畜禽屠宰与冷鲜肉品质调控,传统肉制品加工工艺现代化改造,功能性糜类肉制品与骨汤开发,畜禽骨血副产物高值化利用,畜产源微纳分子自组装与递送。
三、联系方式:
请应聘者将完整的个人简历及成果发送至caojinxuan@btbu.edu.cn,邮件标题注明“博士生申请-姓名-单位”,附送个人简历(包括教育经历、科研训练、发表论文情况和获奖情况等),请有意者尽快联系。
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bjdxyxy

新虫 (文学泰斗)



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2楼2025-11-03 16:46:45
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Hewei

金虫 (文坛精英)



meizhou(金币+1): 谢谢参与
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22楼2025-11-04 17:57:50
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2025-11-03 17:04   回复  
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