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[交流]
二硫键的环成技术
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二硫键是很多蛋白质立体结构中不可或缺的组成部分。我们几乎可以在所有的胞外肽类和蛋白质分子中发现这些共价键。当一个半胱氨酸的硫原子与位于蛋白质不同位置的另一半胱氨酸的硫原子形成共价单键时，一个二硫键就形成了。这些键有助于稳定蛋白质，特别是那些从细胞中分泌的蛋白质。 一个二硫键的有效形成涉及多方面，包括对半胱氨酸的恰当管理、对该氨基酸残基的保护、保护基团的脱除方法和配对方法等。  |
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