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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】挥发油的问题
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musashino

铜虫 (正式写手)

[交流] 【求助】挥发油的问题

“提取完毕，将挥发油测定器下端水层放去，收集好
黄色液层，加入食盐饱和后用乙醇萃取3次，萃取液浓缩后，再用无水硫酸钠干燥，得到黄色透明具有芳香气味的油状液体。迅速称重，计算得率(%)”
请问大家，加入乙醇的作用是什么？因为黄色液是水和油的混合物，加入乙醇能分层吗？乙醇和水，油都互溶啊？
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1楼 2009-11-08 22:27:35
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jy010422

禁虫 (正式写手)
★
axi8383(金币+1,VIP+0):谢谢参与 11-8 23:24
本帖内容被屏蔽
2楼2009-11-08 23:09:42
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cqc

金虫 (小有名气)
是不是写错了，应该是乙醚吧？
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3楼2009-11-09 11:54:36
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