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【求助】挥发油的问题
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“提取完毕，将挥发油测定器下端水层放去，收集好 黄色液层，加入食盐饱和后用乙醇萃取3次，萃取液浓缩后，再用无水硫酸钠干燥，得到黄色透明具有芳香气味的油状液体。迅速称重，计算得率(%)” 请问大家，加入乙醇的作用是什么？因为黄色液是水和油的混合物，加入乙醇能分层吗？乙醇和水，油都互溶啊？ |
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