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【Cell】惊人发现！低碳水饮食抑制肿瘤却加速转移！
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饮食与癌症的关系一直是生物医学研究的热点，低碳水化合物（低碳水）饮食因其可能抑制肿瘤生长而备受关注。2025年7月15日，中山大学邝栋明、魏瑗等人在《Cell》期刊上发表的研究论文揭示了低碳水饮食的双重效应：虽然能抑制原发肿瘤，但通过外泌体TRAIL蛋白和自然杀伤（NK）细胞耗竭促进肺部转移。本文综合该研究的实验发现，探讨其临床意义，并论证科学营养在癌症管理中的重要性。 一、实验中的关键发现 邝栋明、魏瑗等人（2025年）通过体内外实验探讨了低碳水饮食对黑色素瘤和乳腺癌小鼠模型的影响。小鼠分为标准饮食组和低碳水饮食组（碳水化合物占总能量10%，脂肪和蛋白质增加以维持热量平衡），监测4-6周的肿瘤生长和转移。结果显示，低碳水饮食使黑色素瘤小鼠的原发肿瘤体积减少35%（p < 0.01），体外低葡萄糖培养（5 mM vs. 25 mM）使癌细胞倍增时间降低40%（p < 0.05），归因于糖酵解受限。然而，低碳水饮食组肺部转移结节增加2.5倍（p < 0.001），伴随肺部NK细胞数量减少50%（p < 0.01），颗粒酶B和穿孔素表达下降。研究发现，葡萄糖受限肿瘤细胞分泌富含TRAIL的外泌体，体外实验显示其使NK细胞存活率降低30%、细胞毒性功能下降45%（p < 0.05）。质谱分析证实外泌体TRAIL水平升高，揭示了免疫抑制的机制。此外，研究提出干预策略：抗TIGIT抗体逆转转移表型，治疗组肺部转移结节减少60%（p < 0.001），原发肿瘤体积额外减少20%（p < 0.05），表明TIGIT阻断可优化低碳水饮食的抗肿瘤效果。 二、对癌症管理的启示 低碳水饮食在癌症治疗中的双重效应凸显了个性化营养的必要性。其抑制原发肿瘤的潜力被促进转移的风险抵消，外泌体TRAIL和TIGIT作为关键介质为靶向治疗提供了方向。临床上，低碳水饮食需与免疫检查点抑制剂结合，以平衡疗效与风险，确保更好的治疗结局。 三、SAT-3D膳食诊断系统的临床辅助作用 SAT-3D膳食诊断与行为训练系统由上海共荣于卉泉博士团队开发，通过整合膳食摄入、代谢分析和行为数据，生成个性化营养方案。其功能包括实时膳食记录、膳食模式建模、代谢参数监测和人工智能驱动的饮食建议，完全适用于癌症患者的饮食教育和营养辅助治疗。 SAT-3D可根据患者代谢状态优化碳水化合物摄入，推荐适度水平以避免过度葡萄糖限制，同时保持对肿瘤细胞的代谢压力。在营养治疗中，该系统通过精准膳食调整辅助癌症管理，帮助平衡肿瘤抑制与转移风险。例如，其数据分析可识别高风险饮食模式，指导患者避免类似低碳水饮食的潜在转移风险。2025年7月，中国大陆已有超50所高校和医院对SAT-3D表现出浓厚兴趣，其膳食调查数据在营养科研中应用广泛，相关论文陆续发表。SAT-3D的精准营养干预为癌症患者提供了科学支持，助力改善健康结局。 四、结语 邝栋明、魏瑗等人（2025年）的研宄揭示了低碳水饮食在癌症中的复杂作用：抑制原发肿瘤的同时促进肺部转移，TIGIT阻断为优化疗效提供了可能。SAT-3D系统通过个性化营养设计，将这些发现转化为临床实践，强调科学合理的膳食在癌症管理中的关键作用。精准营养结合先进诊断工具，将显著提升患者预后并推动营养科学研究。 |
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