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海南省自然科学基金项目“槟榔农药多残留色质分析方法的建立及研究应用”通过项目验收
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海南省自然科学基金项目“槟榔农药多残留色质分析方法的建立及研究应用”项目验收 由海南省现代农业检验检测预警防控中心主持完成的2018年海南省自然科学基金项目“槟榔农药多残留色质分析方法的建立及研究应用”（项目编号218QN329），该项目2018年3月启动，2021年9月验收，历时3年。 该项目以海南槟榔为研究对象，通过对海南槟榔的种植情况进行深入研究，针对槟榔的基质特点，建立了槟榔中 42 种农药多残留的高效液相色谱－串联质谱（HPLC-MS-MS）测定方法和新鲜槟榔中48种农药残留的气相色谱-串联质谱 (GC-MS/MS) 检测方法，并组织人员分赴琼海、陵水、万宁、屯昌、琼中、五指山、保亭、乐东、东方、海口、澄迈11个县市槟榔园采集槟榔样品35份，依据建立的检测方法对槟榔样品中农药残留进行了测定分析。测定结果表明：35个新鲜槟榔样品中有5个样品有农药检出。分别为氯虫苯甲酰胺、吡虫啉、多效唑、苯醚甲环唑4种农药。35个样品中，2个样品中检出氯虫苯甲酰胺，检出率为5.7% ，2个样品中检出吡虫啉，检出率为5.7%，2个样品中检出多效唑，检出率为5.7%，1个样品中检出苯醚甲环唑，检出率为2.86%。在此基础上，建立模型对海南槟榔中农药残留人体健康风险进行评估。结果表明槟榔的农药残留没有显著的健康风险，可以放心食用。 此外，该项目对海南槟榔种植过程中农药施用情况进行了分析，评价海南槟榔农药施用安全情况，找出主要风险因子，提出海南槟榔种植过程中农药施用关键监控点，有助于食用槟榔产业的健康发展。 |
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