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产单宁酶乳酸菌的筛选
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| 培养基是MRS加单宁酸和溴酚蓝指示剂，平板长得都是霉菌，抑制了乳酸菌的生长，有没有办法能抑制霉菌生长 |
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1.霉菌最适PH为4.0-8.0，而乳酸菌于8.0时仍能良好生长，2.添加低浓度抗真菌药物两性霉素B或制霉素，3.优化单宁酸浓度，4.可先接种乳酸菌，待其占据生态位后再引入霉菌 发自小木虫手机客户端 |
2楼2025-05-10 07:19:20
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