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天津科技大学“智能与合成食品发酵”团队招聘信息
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天津科技大学是中央和地方共建、天津市重点建设高校。食品科学与工程学院始建于1958年，为我国最早建立食品科学与工程学科院系之一，拥有多个一级学科博士学位授权点和一级学科硕士学位授权点。学院建有食品营养与安全国家重点实验室、食品科学国家级实验教学示范中心、食品营养与安全和药物化学国际科技合作基地等6个国家级教学科研平台。学院实验面积1.5万平方米，建有10个科研团队和一个公共分析平台，实验设备总值超过1亿元人民币。此外，分析测试中心位于学院“逸夫楼”，拥有近3000多平方米实验室，拥有球差电子显微镜、透射电子显微镜、离子阱飞行时间串联质谱仪、核磁共振波谱仪、基质辅助激光解析电离飞行时间质谱仪等50多台套大型精密仪器，资产总值过亿元，为食品、生物相关研究及其它分析测试前沿科学研究提供了充分的设备条件。 天津科技大学智能与合成食品发酵团队负责人夏小乐教授，食品科学与工程学院学术院长。2002年获华南理工大学生物工程学士学位，2009年于华南理工大学发酵工程学院获博士学位；2013年到2014年在美国哈佛大学eugene shaknovich实验室从事访问博士后研究。近5年承担/完成包括国家重点研发计划课题、国家自然科学基金面上项目，中国工程院战略咨询课题等在内国家级项目4项，省部级以上项目7项。近5年以第一/通讯作者biosens. bioelectron、food hydrocolloid、food chem、j. agric. food chem.等发表英文论文40余篇 （其中 trends food sci. tech、crit. rev. food sci.等综述 6 篇，高被引论文 1 篇，被引用300余次）。以第一完成人获得中国商业联合会科技进步特等奖、教育部科技进步二等奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖等奖项5项，多次受邀在国内外国际会议上做报告，中国果酒科技战略联盟专家委员会委员，中国发酵工业协会酵素分会专家委员会委员。 课题组主要研究方向： 1. 未来发酵食品 基于进化分析，利用合成生物学和计算生物学手段对传统发酵食品核心微生物进行识别、互作分析、重构，以期解决工业实践中食品安全和风味强化等问题。 2：活性大分子的合成生物制造 针对健康相关活性大分子，如monacolin k，脂肽，水解酶等，利用计算生物学和合成生物学等手段解决其合成、表达和改造等难题，并应用于生命健康领域。 现因团队需要，扩充招聘教师（编制）/博士后2-3名，具体信息如下： 招聘人员及要求、 薪酬待遇（见附件） 有意者，与我们联系，让我们一起做点有意思、有价值的事情！ 联系人：阮露晨luchenruan@tust.edu.cn，手机：15620787360[ 来自版块群 天津 ] |
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2024-03-25 13:37:55, 17.58 K
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