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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】羰基价在煎炸油质量控制的应用
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000sunnysun

[交流] 【求助】羰基价在煎炸油质量控制的应用

求这篇论文，感谢虫子们的帮助：
Carbonyl value in monitoring of the quality of used frying oils

Reza Farhoosh, a,  and Seyed Mohammad Reza Moosavia

Analytica Chimica Acta
Volume 617, Issues 1-2, 9 June 2008, Pages 18-21

[ Last edited by 000sunnysun on 2009-10-19 at 16:10 ]
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1楼 2009-10-19 16:05:45
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002bsyh

木虫 (职业作家)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
000sunnysun(金币+2,VIP+0):多谢兄台指示明路！~ 10-21 13:25
000sunnysun(金币+8,VIP+0):真的很快就找到了，多谢！ 10-21 13:33
请到文献求助区，在那儿很容易得到！
赞一下(4人) 回复此楼
2楼2009-10-19 19:49:41
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