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jsz001木虫 (职业作家)
夜猫族之木虫孤魂...
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[交流]
【求助】请问食品中乙醇/酒精的残留限量是多少？
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| 哪位知道乙醇/酒精在食品中的使用限量啊？是多少？可以提供依据么？哪里可以查到？谢谢！ |
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2楼2009-10-19 08:23:46
3楼2009-10-19 09:31:33
lwb1987521
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.185
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- 红花: 3
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- 注册: 2009-08-03
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
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hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖，欢迎常来食品版！· 10-19 11:01
jsz001(金币+1,VIP+0):谢谢，可以提供一个参考的标准么？最好可以提供一个具体的限量 10-19 21:59
hawkyin(金币+1,VIP+0):谢谢回帖，欢迎常来食品版！· 10-19 11:01
jsz001(金币+1,VIP+0):谢谢，可以提供一个参考的标准么？最好可以提供一个具体的限量 10-19 21:59
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饮料酒 alcoholic beverage 酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料。包括各种发酵、蒸馏酒和配制酒。 酒精度 alcoholic strength 乙醇含量 ethanol content 在20℃时，100mL饮料酒中含有乙醇的毫升数，或100g饮料酒中含有乙醇的克数。 注1：考虑到目前国际通行情况，酒精度可以用体积分数表示，符号为：%vol。 预包装饮料酒标签通则  |
4楼2009-10-19 10:23:00
