【求助】各位虫友们，油脂的提取方法都有哪些啊 - 食品

11楼2009-11-04 13:15:08

shiweidong7727

铜虫 (小有名气)

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工业压榨和有机萃取，其他如超临界等等，上面已经说了，有的用酶解的，然后再萃取

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12楼2009-11-04 19:55:41

shiweidong7727

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工业压榨和有机萃取，其他如超临界等等，上面已经说了，有的用酶解的，然后再萃取。

13楼2009-11-04 19:56:22

siwei2009

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国标方法也是最经典的方法就是索氏提取

14楼2009-11-06 10:58:25

wuwu.1221

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看你干什么了，测粗脂肪的话就查查相关标准，其他用途看看油脂加工工艺学吧

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15楼2009-11-14 12:52:46

luckydyz

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引用回帖:

Originally posted by superharry at 2009/11/1 23:02:
有机溶剂萃取，压榨，水酶法。

似乎水酶法提取现在很多人在研究啊，比如核桃里含油率达70%以上，为了不破坏里面的油脂，可以考虑水酶法啊，如果采用有机溶剂提取，容易残留有机溶剂，传统提取方法主要是靠机械压榨，现在普遍都用6#溶剂油提取了，因为有机溶剂提取率很高，还可以回收再利用，优点很多啦！

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16楼2009-11-14 13:34:07

jglykj

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油料品种和处理量是选择制取方法的依据

17楼2009-11-16 11:52:18