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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】食品考研专业方向求助
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sunnyrain108

木虫 (著名写手)

[交流] 【求助】食品考研专业方向求助 已有5人参与

大家好，请问食品专业的以下研究方向的研究生就业前景如何？谢谢啦
1、食品化学
2、食品品质控制
3、食品酶学
4、果蔬加工
5、天然产物化学与食品化学
6、农业资源综合利用
7、食品加工与贮藏过程的数学模型
8、食品大分子结构与功能特性
9、天然活性成分化学

[ Last edited by lovibond on 2011-10-7 at 19:45 ]
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1楼 2009-10-15 10:04:45
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luckydyz

木虫 (正式写手)
★ ★ ★
sunnyrain108(金币+2,VIP+0): 11-6 10:12
lwb1987521(金币+1,VIP+0):不错，不错食品就是这么个看似简单，实则很多问题现在都解释不了 11-12 11:49
引用回帖:
Originally posted by sunnyrain108 at 2009/10/15 10:04:
大家好，请问食品专业的以下研究方向的研究生就业前景如何？谢谢啦
1、食品化学
2、食品品质控制
3、食品酶学
4、果蔬加工
5、天然产物化学与食品化学
6、农业资源综合利用
7、食品加工与贮藏过程的数学 ...

本人认为食品化学是个很不错的方向，比如面包烘焙过程中容易发生美拉德反应，很多化学反应到现在为止都还没研究清楚，与分子结构，化学反应条件等方面，涉及的方面比较广泛，能够在国际刊物上上发表两三篇很有影响力的高水平文章，不管您是学哪个方向的，都会有很多单位等着您应聘！
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31楼2009-11-05 20:10:04
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查看全部 38 个回答

科子

木虫 (著名写手)
★ ★ ★
axi8383(金币+2,VIP+0):谢谢您的回复 10-15 11:14
sunnyrain108(金币+1,VIP+0):谢谢 10-15 14:54
呵呵 说实在的 行行都有状元出啊 师傅另进门修行在个人
建议你定初步定一下目标 今后走科研 还是生产
科研侧重于食品化学 和天然后行成分化学（其实LZ列的有很多事交叉的学科）
生产呢食品酶学 和食品加工与贮藏过程的数学模型
食品品质控制会是食品领域的热点
最后强烈建议楼主多和导师沟通了解研究的具体方向
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2楼2009-10-15 11:09:56
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hongyan

木虫 (小有名气)
★ ★ ★
幻影无痕(金币+1,VIP+0):欢迎常来交流！ 10-15 16:15
sunnyrain108(金币+1,VIP+0):谢谢 10-15 19:42
lwb1987521(金币+1,VIP+0):兴趣是最好的老师呵呵老话有道理 11-12 11:36
其实学什么都要和个人的发展和兴趣结合在一起，其次还要看导师在哪些方面更有指导优势。
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3楼2009-10-15 15:19:07
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gaohaichen

新虫 (小有名气)
★
hawkyin(金币+1,VIP+0):鼓励新虫，欢迎常来交流！ 10-16 15:42
其实什么专业都一样。关键是看你跟的导师怎么样，有没有课题，你自己的毕业论文是做什么的，这与找工作关系很大。还有要打算考博就多做一些基础性的研究，为以后做准备。
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4楼2009-10-16 15:39:59
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