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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » DPPH自由基清除率实验
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5H2O硫酸铜

新虫 (初入文坛)

[求助] DPPH自由基清除率实验

各位大佬，我现在做一个产品的抗氧化活性，样品是一个复合饮料，里面添加了抗氧化活性的物质，做出来样品组吸光度值0.05左右，阴性对照组吸光度0.437左右，空白对照组（样品加无水乙醇）吸光度也是0.02左右，这么低正常吗？

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1楼 2023-12-18 16:27:24
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