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小呆饼爱饼

铜虫 (小有名气)

[交流] 糖类包覆

有人做过糖类分解碳包覆的吗，比方蔗糖，葡萄糖之类的？多少温度，多少时间合适呢？
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1楼 2023-12-15 16:44:58
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小呆饼爱饼

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by xiejf at 2023-12-15 21:19:25
200

整个温段是？保温多久呢？你这是初始软化200度吧
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6楼2023-12-18 11:42:01
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tzynew2楼
2023-12-15 17:14   回复  
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miaojiabing3楼
2023-12-15 19:57   回复  
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xiejf4楼
2023-12-15 21:19   回复  
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shenrenren5楼
2023-12-16 08:51   回复  
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nono20097楼
2025-05-11 09:36   回复  
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