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谷氨酰胺合成酶在ATP和Mg2+存在下，催化铵离子和谷氨酸合成谷氨酰胺，谷氨酰胺进一步转化为γ-谷氨酰基异羟肟酸，在酸性条件下与铁形成红色的络合物，产物在540nm处有最大吸收峰，通过吸光值的变化即可表征谷氨酰胺合成酶的活性。 发自小木虫IOS客户端 |
2楼2023-12-13 16:46:47