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youqingshu

木虫 (著名写手)

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专业: 有机合成

[求助] 柠檬酸单甘酯合成中的沉淀问题

大家好，我目前在进行一项涉及甘油、柠檬酸、硬脂酸的化学反应，并在此过程中遇到了一些难题。
具体来说，1）在125摄氏度下观察到有水分形成，并在升温至140摄氏度后继续反应3小时，结果发现产物分层严重。
2）我使用柠檬酸和单甘酯做反应物，配合醋酸作为溶剂，在125摄氏度下反应3小时，也遇到了大量沉淀和分层严重的问题。

我已经尝试了一些方法来解决这些问题，比如调整原料比例、改善搅拌条件、慢慢升温以及尝试不同的溶剂，但是这些努力似乎并未能够显著改善情况。我注意到市面上销售的类似产品在加热时能够保持均匀状态，这让我确信一定有解决这个问题的方法。

请大家不吝赐教

@苕面窝发自小木虫Android客户端

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