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Love Train

新虫 (小有名气)

[求助] 明胶水凝胶室温溶解成液态咋整已有1人参与

明胶/丙烯酰胺加热溶解后,4°C放冰箱冷却1h成凝胶,但拿出来用力捏断一会变液态了,正常吗?

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Love Train

新虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 分贝贝 at 2023-12-18 04:06:37
大概率是没有交联形成水凝胶,一般检验明胶是温度低自己成胶了还是交联形成水凝胶了就是加热到37℃看是否溶解
...

文献里写明胶冷却形成三螺旋物理交联网络,,那长时间冷冻能解决明胶会散掉的问题吗?

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4楼2023-12-30 14:43:52
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