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newtonwin

新虫 (正式写手)

[交流] 果汁色度检测 已有1人参与

我们想检测西瓜榨出果汁之后的颜色,进行多组实验对比,以及不同瓤色西瓜之间的对比;是选择分光光度计还是选择便携式比色计,那种测水质色度的比色计可以用于测果汁的色度吗?还是说果汁的色度检测有另外的标准呢,现在一头雾水,望指教。
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华北12138

新虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
以苹果浓缩汁为例,GB要求是以分光光度计,取苹果浓缩汁及等体积乙醇,静置过滤后,以蒸馏水为参比,在波长430nm处测吸光度。
2楼2023-08-31 14:13:43
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