| 查看: 427 | 回复: 4 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
netant000荣誉版主 (文坛精英)
纯纯广庭之又见炊烟
|
[交流]
正宗红烧川味牛肉面(组图)
|
||
  材料 ：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜５－６大片，蒜６辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角２－３颗（我只剩瓶底的这些碎的）红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水６－７饭碗，小白菜或青江菜／葱花各少许，面条适量（我用南瓜面）。  做法 ： （１）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。 （２）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。 （３）将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。 （４）另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花即可。 拍黄瓜 － 黄瓜拍开 加盐，味精，糖，蒜蓉，红油。喜欢的朋友可以加陈醋。（跟黑胖子小兄弟偷师的，非常好吃。在此鸣谢！） 红油箩卜 － 小箩卜切片，用少许汤／醋稍腌，淋上红油即可。 蒜青／香菜。  一碗香喷喷的牛肉面就大功告成了！ 转自：http://koudai.360.cn/u/19466181/article_221443201.html |
回复此楼» 猜你喜欢
309求调剂
已经有8人回复
-
一志愿南航 335分 | 0856 | GPA 4.07 | 有科研经历
已经有8人回复
-
求调剂
已经有5人回复
-
求化学调剂
已经有5人回复
-
085600，材料与化工321分求调剂
已经有10人回复
-
0703 化学 求调剂，一志愿山东大学 342 分
已经有5人回复
-
一志愿南开大学0710生物学359求调剂
已经有3人回复
-
085600，专业课化工原理，320分求调剂
已经有4人回复
-
材料与化工272求调剂
已经有16人回复
-
290求调剂
已经有3人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
|
本帖内容被屏蔽 |
2楼2009-10-08 10:36:55
zhibin
至尊木虫 (知名作家)
石头人
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 11335.3
- 散金: 38
- 红花: 2
- 沙发: 1
- 帖子: 5352
- 在线: 454小时
- 虫号: 674650
- 注册: 2008-12-14
- 专业: 化学反应工程
3楼2009-10-08 11:06:33
大海无量
荣誉版主 (文坛精英)
第三军团政治部主任
- 应助: 3 (幼儿园)
- 贵宾: 3.943
- 金币: 8812.4
- 散金: 13989
- 红花: 83
- 沙发: 1
- 帖子: 10704
- 在线: 872.9小时
- 虫号: 762992
- 注册: 2009-05-04
- 性别: GG
- 专业: 计算机软件
- 管辖: 虫友互识
4楼2009-10-08 17:41:00
ynn_muchong
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1646.9
- 散金: 302
- 帖子: 846
- 在线: 79.9小时
- 虫号: 756485
- 注册: 2009-04-24
- 性别: MM
- 专业: 分析仪器与试剂
5楼2009-10-09 19:45:03
