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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 微米和纳米 » 学术讨论 » 水包油包水乳液，稳定水油界面和油水界面问题
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白度图y

新虫 (小有名气)
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水包油包水乳液，稳定水油界面和油水界面问题
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求助各位大佬们，用一种亲水和一种亲油的稳定剂来稳定双乳液，稳定的机理是两种乳化剂共同稳定两个界面还是各自稳定不同的界面呢？

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1楼 2023-07-30 16:13:30
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白度图y

新虫 (小有名气)
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引用回帖:
58楼: Originally posted by mixele at 2023-08-09 12:37:53
从表面活性剂的结构出发，我觉得应该得看两种乳化剂的结构差异，差异的大小程度有不同的结果。

怎么说？原理说一个亲水，一个亲油，但是从结果推的话，又和原理相悖，唯一的解释就是两种乳化剂共同作用形成了新的乳化剂？这可能吗，哈哈

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59楼2023-08-10 00:01:00
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mixele

新虫 (正式写手)
★
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从表面活性剂的结构出发，我觉得应该得看两种乳化剂的结构差异，差异的大小程度有不同的结果。

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白度图y
58楼2023-08-09 12:37:53
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tzynew2楼
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