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qjqa904

银虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】油酸 与 三乙醇胺 已有13人参与

请问,油酸和三乙醇胺能发生什么反应?产物是什么?
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L_koma

铜虫 (小有名气)

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大蓝猫5558(金币+1):谢谢参与,欢迎常来! 2010-06-28 12:36:44
油酸和三乙醇胺:

既可以酯化反应(即-COOH与-OH反应),又可以成皂反应(即-COOH与-NH反应)

请高手解答以下问题:
1,请问上述两反应的控制条件的差异??
2,反应产物的乳化性能如何?(之前好像看过某些文献说得到的乳化剂性能不好)
9楼2010-01-28 16:05:16
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yangjianchun

木虫 (著名写手)

★ ★
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white2004(金币+1,VIP+0):谢谢回帖交流 10-7 10:33
三乙醇胺油酸皂(Tr5ethanolam;ne0[eate)
越把事当事越是事!
2楼2009-10-07 10:28:03
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luyong1985

银虫 (小有名气)

★ ★
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mooncakexzj(金币+1,VIP+0):谢谢参与讨论 10-7 14:07
反应呀,在60摄氏度左右就可以反应,生成皂,就楼上说的,表面活性剂,很透亮的产物
3楼2009-10-07 13:25:28
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fuzhong06

金虫 (正式写手)

★ ★
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white2004(金币+1,VIP+0):谢谢回帖交流 10-8 20:21
三乙醇胺和油酸反应,生成三乙醇胺油酸皂。加热油酸后再缓慢加入三乙醇胺。这是一种表面活性剂 .而且还存在一个最佳配比问题油酸与三乙醇胺反应,其反应比例不同所生成的酯也就不同.油酸的量越多,反应后生成的酯的羟基就越少,生成物的水溶性也就越差.. 由于酯1反应的比例为1:2,三乙醇胺过量,所以反应产物为油酸三乙醇 对于酯2来说,由于反应比例油酸比三乙醇胺为l:1, 反应产物为油酸三乙醇胺单酯 对于酯 3来说反应比例油酸比三乙醇胺为1:3:1,反应产物为油酸三乙醇胺单酯与油酸三乙醇胺双酯. 酯4反应比例油酸比三乙醇胺为1.5:1,反应产物为 油酸三乙醇胺单酯与油酸三乙醇胺双酯. 所以,随着油酸与三乙醇胺的反应比例逐渐增大,它们的生成产物的不同,其水溶性越来越差,所以油酸与三乙醇胺酯存在最佳的配比问题!
有点迷茫
4楼2009-10-07 14:11:51
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