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chzhbin

金虫 (职业作家)

[交流] 【求助】关于油包水 与水包油

本人正在学习药剂学,对以上两个概念不是很清楚,在溶液中一般是以水为溶剂,那以上又是怎么样子形成的呢?希望能够指点一下!表面活性剂怎样形成以上两种形式啊!
乳剂包括油相水相 还有乳化剂,那么油包水怎么形成的啊  我是不能理解那个是不是表面活性剂将水抱起来了,然后外面是油啊,这就是油包水啊,呵呵,水包油是不是表面活性剂将油抱起来了然后外面是水,这就叫做水包油啊!

[ Last edited by chzhbin on 2009-10-1 at 18:23 ]
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user53900

木虫 (正式写手)

知易行难,实验的真谛

乳剂

★ ★ ★ ★
472514568(金币+1,VIP+0):奖励积极回帖 10-1 16:35
chzhbin(金币+3,VIP+0): 10-1 19:11
乳剂中两种液体需具有相反的性质,即亲水,亲油,这样它们才不至混合或溶解
我的想法就是:当水相和油相混合时,根据两者的比例、乳化剂性质、制备方法等,可形成两种不同类型的乳剂,即O/W和W/O。
乳剂形成的机制:
W=ΔΑ*δ
W=消耗的功
ΔΑ=表面增加的
δ=表面张力
呵呵,你也可以仔细看看屠锡德主编的《药剂学》
我们已经走的太远,以至于忘了为什么而出发
2楼2009-10-01 15:37:59
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林夕梦

木虫 (文坛精英)

珊瑚岛碧落堂主~~

★ ★ ★ ★
472514568(金币+1,VIP+0):奖励积极回帖 10-1 16:35
chzhbin(金币+3,VIP+0): 10-1 19:11
,根据表面活性剂的HLB值来判断是O/W还是W/O。
HLB=7+(亲水基的HLB之和)-(憎水基HLB之和)
HLB在8-18形成O/W溶液
HLB在3-8形成W/O溶液。希望对你有帮助……
许多奇迹,我们相信,才会实现……
3楼2009-10-01 15:55:04
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svidy

金虫 (正式写手)

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
chzhbin(金币+6,VIP+0): 10-1 21:44
chzhbin(金币+2,VIP+0):谢谢回帖交流! 10-1 22:08
说个通俗的:小油滴外面包合了一层水层,就是水包油;反之就是油包水;如同蛋白包着蛋黄一样,明白了吗?

没有乳化剂,用机械的力量也能做成包合物的,不过加了乳化剂,包合物更稳定,更容易实现包合。

1.油包水:比如化妆品的霜(日霜、晚霜),比较油腻一点,不透明,油的比例比水大。如:皮康霜。

2.水包油:比如化妆品的乳液(美白乳液),质地比较轻盈,半透明,水的比例比油大。如:氟轻松乳剂。
4楼2009-10-01 21:22:47
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你的样子8820

金虫 (初入文坛)


karl2100(金币+1,VIP+0):3Q 10-2 10:46
微乳化技术中所用,而乳化技术中的油多于水时,我认为叫做W/O型(或称之O分之W型)为好,水多于油时应叫做O/W型(或称之W分之O型)为好,这也是为了与微乳化技术不相冲突。
5楼2009-10-02 01:02:50
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匿名

用户注销 (文坛精英)


★ ★ ★ ★
472514568(金币+1,VIP+0):奖励积极回帖交流 10-2 07:02
karl2100(金币+1,VIP+0):谢谢指教! 10-2 10:46
chzhbin(金币+2,VIP+0): 10-2 17:39
本帖仅楼主可见
6楼2009-10-02 05:31:47
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jinlin

至尊木虫 (著名写手)

★ ★
chzhbin(金币+2,VIP+0):谢谢! 10-4 19:36
其亲水端向里,疏水端向外。可以分为双分子层和单分子层结构。
7楼2009-10-04 17:26:08
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xiaopangqd

银虫 (正式写手)

★ ★
chzhbin(金币+2,VIP+0):呵呵 10-5 19:21
我认为水多了了就是水包油的,油多了就是油包水的,同样的成分,在水少的时候可以形成油包水的,在水多了的时候可以形成水包油的,一般来说还是做水包油的比较容易
8楼2009-10-05 19:00:58
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njwangkai

木虫 (小有名气)

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
472514568(金币+2,VIP+0):奖励积极回帖 10-6 16:22
一般的,看基质是油相还是水相,水溶性基质一般形成水包油型,油溶性基质一般形成油包水型。
表面活性剂只是乳化剂形成的一种原因,除此之外还有天然乳化剂,如明胶,阿拉伯胶,还有固体微粒乳化剂等。
楼主你所说的是利用表面活性剂的两亲性来实现乳化剂的形成。
可以参见药剂学第六版。
9楼2009-10-06 16:18:00
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