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哦豁哟L

新虫 (小有名气)

[求助] 氢键 已有1人参与

酮糖的羰基会与淀粉相互作用形成氢键吗

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1楼 2023-05-25 14:47:14
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安普利

捐助贵宾 (正式写手)

【答案】应助回帖

会的，羰基是氢键受体，淀粉里面的羟基是氢键供体
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2楼2023-06-05 20:51:05
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