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赵统超

木虫 (正式写手)

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[求助] 药典中脂肪乳测游离脂肪酸为什么用硬脂酸做空白溶剂？？？

游离脂肪酸用内容屈移液管精密抵取本品15ml, 加乙醇60ml 、水30ml 与0. 05mol/L 盐酸溶液1m l , 摇匀，作为供试品溶液；另精密称取硬脂酸28. 5mg, 置100m l 量瓶中，加无水乙醇溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取15ml, 加乙醇45ml, 水30ml 与0. 05mol/L 盐酸溶液1m l , 摇匀，作为空白溶液。照电位滴定法（通则0701), 用氢氧化钠滴定液(0. 05mol/L 滴定。按下式计算，每lg 大豆油中含游离脂肪酸不得过0. 07mmol 。游离脂肪酸=[C* (V-V。) +0.015] / （15*L）
式中C 为氢氧化钠滴定液(0. 05mol/L) 的浓度， mol/L;
V 为供试品溶液在第二等当点与第一等当点时消耗氢氧化钠滴定液(0. 05mol/L) 体积的差值， m l ;
V0为空白溶液在第二等当点与第一等当点时消耗氢氧化钠滴定液(0. 05mol/L) 体积的差值， ml;
L 为大豆油的标示量， g/ml 。

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1楼 2023-03-22 18:43:12

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