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chenliheng木虫 (小有名气)
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[交流]
关于酒精酵母的发酵问题
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请问为什么传统乙醇发 酵中的酒精酵母仅仅可以将葡萄糖等己糖转化成乙 醇,而对于木糖等戊糖却不能转化和利用？ 哪位高人多多指教 谢谢 |
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