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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 对多糖进行DPPH、ABTS、超氧阴离子试验得出样本抗氧化顺序不一致
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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ADESCAPE

新虫 (初入文坛)

[求助] 对多糖进行DPPH、ABTS、超氧阴离子试验得出样本抗氧化顺序不一致 已有1人参与

对A、B、C三个样本进行抗氧化试验得出抗氧化清除率
DPPH：A＞B＞C
ABTS：A＞C＞B
超氧阴离子：C＞A＞B
清除率为什么不一致，出现上述问题的原因可考虑什么？
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1楼 2023-03-01 16:35:42
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zhouxj

至尊木虫 (文坛精英)

【答案】应助回帖

三种方法的原理不一致，结果也就不一致了，你利用同一种发试一下加样顺序，再进行比较才有意义
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2楼2023-04-11 17:40:55
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guykrcl

新虫 (初入文坛)
请问楼主是使用邻苯三酚法做的超氧阴离子清除的实验吗，请问你做出来的颜色是什么样的呢，我做出来没有颜色
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3楼2023-04-30 00:30:35
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