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【上海海洋大学】食品学院许长华教授课题组诚邀研究生加盟！
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【上海海洋大学】食品学院许长华教授课题组诚邀研究生加盟！ 导师信息快速入口： https://spxy.shou.edu.cn/2017/1225/c9411a217514/page.htm 【人生辉煌新起点】 握转瞬即逝好良机，圆燃情青春硕士梦！ 【学校信息】 上海海洋大学是一所具有独特优势学科的高等院校，在食品（上海top1）、水产、海洋等领域都拥有极强的科研能力和竞争力，食品科学与工程专业入选国家“双一流”学科，与国外相关著名大学和全国各大企业有深入的合作，发展空间广阔！让你的梦想在蓝色海洋中尽情畅游！ 【优惠政策】-供参考，请以当年发布的官方信息为准。 1. 国家助学金及学业奖学金全覆盖，每生每年可获得学业奖学金4000-12000元/年，国家助学金6000元/年； 2. 以第一志愿报考我院硕士研究生的“985”高校毕业生，入学后学院给予15000元科研补助；以第一志愿报考我院硕士研究生的“211”高校毕业生，入学后学院给予10000元科研补助；以第一志愿报考我院硕士研究生的本校毕业生，入学后学院给予8000元科研补助；其他高校以第一志愿报考我院硕士研究生的毕业生，入学后学院给予5000元科研补助；“985”、“211”高校调剂生，入学后学院给予3000元科研补助； 3. 硕博连读生 在硕士二年级申请我院硕博连读的学生， 攻博入学后学院给予10000元科研补助； 4. 出国（境）进修学生 对于通过选拔、推荐赴国（境）外合作学校进修的研究生， 在国（境）外合作学校进修期间给予（全部或部分）资助； 5. 进入实验室后，导师将根据研究生实验进展情况发放助研津贴，不低于300元/每月；阶段性进展，根据情况有至少2000元/项的补助； 6. 学生入学后报销差旅费。 7. 研究生创新成果优秀奖：学校对在科研方面取得优秀成果的研究生给予每项不低于2000元的奖励； 8. 在校期间可以申请研究生“助教、助研、助管”岗位，并发放相应的工作津贴； 9. 同时通过国家助学贷款、生源地助学贷款、困难补助、研究生特困基金等绿色通道，资助同学们顺利完成学业； 10. 研究生毕业落户上海享受相关优惠政策。研究生期间的各类评奖、推荐就业、学术类竞赛和专利申请等方面将得到学校的大力支持，以利于落户上海。 【课题组情况】 许长华，教授，上海市浦江学者 清华大学学士，新加坡国立大学博士，耶鲁大学访问学者 食品多维原位品质评价技术带头人 上海食品学会青年工作委员会秘书长 北京理化分析测试技术学会食品营养安全专业委员会副主任委员 [主要研究方向] 1. 基于多分子光谱的精准营养与特医食品 2. 食品多维原位品质评价与绿色快检技术仪器研制 3. 食品、中药、海洋生物等的整体分析与精细调控 [致辞] 如果你有激情活力、有挥洒不完的青春，这里就是你实现梦想的乐园！ 所培养的多数研究生均以优良的科研业绩获得国家奖学金(national scholarship)！ 欢迎考研学子（食品、化学、生物、材料、化工、信息相关等专业）选择本课题组。 [科研业绩] 基金项目 1. “十三五”国家科技重大专项“蓝色粮仓”项目“东海渔业资源精深加工与高值利用模式示范”子课题“功能性蛋白肽加工关键技术研发与产业示范”（2020YFD0900905；项目负责人） 2. 上海市粮食和物资储备局科技创新研究项目“面粉及其制品质量安全的大规模快筛技术与装备”（2022-03；项目负责人） 3. 上海浦江人才计划项目 “面粉中非法添加物的多组分快速筛查及其智能化检测仪器研制”（18PJ1432600；项目负责人） 4. 国家自然科学基金青年基金项目 “基于多尺度显微高光谱成像技术的鱼糜品质分析与识别机制”（31401571；项目负责人） 5. 上海市自然科学基金项目 “基于多尺度显微高光谱成像技术的鱼糜品质分析与识别机制”（14ZR1420000；项目负责人） 6. 上海市青年教师培养资助计划 “鱼糜的红外光谱快速品质分析与评价”（ZZZZHY15009；项目负责人） 7. 赛默飞世尔科技（中国）有限公司合作项目 “手持式光谱技术的应用合作”（D-8006-16-0075；项目负责人） 8. 赛默飞世尔科技（中国）有限公司合作项目 “运用台式和手持式光谱技术针对食品快速检测的方法应用”（D-8006-15-0009；项目负责人） 9. 教育部留学回国人员科研启动基金项目 “基于红外光谱表征的丹参药材及其提取物的分析与鉴定”（2013-46批；项目负责人） 10. 中国博士后基金面上项目 “丹参的全息红外光谱与化学计量学分析”（2013M530648；项目负责人） 11. “十三五”国家科技重大专项子课题 “基于磁纳米探针和分子光谱的高致病性病原体的快速甄别、筛查和检测”（2018ZX10101003；主要参与者） 12. “十三五”国家重点研发计划项目子课题 “酱卤肉制品风味及有害物质监控”（2016YFD0401501-2；主要参与者） 13. 国家科技支撑计划2015农业领域项目子课题 “水产品加工过程中安全危害的现场识别与检测技术”（2015BAD17B02；主要参与者） 14. 国家科技支撑计划2015农业领域项目子课题 “鲜活鱼类标识与贝类控菌技术装置研发及虾黑变控制与品质评价技术研究”（2015BAD17B01；主要参与者） 15. 上海市科委科技创新行动计划项目 “河豚毒素控制和减毒技术研究”（15320502100；主要参与者） 16. 上海市农委科技兴农重点攻关项目“水产品过敏原的快速鉴别、风险溯源及消减脱除关键技术研究”（沪农科攻字（2016）第4-4号；主要参与者） 17. 西澳金伯利健康保健系列产品开发项目（上海中福（集团）有限公司；主要参与者） 18. 国家自然科学基金面上项目 “离子液体中竹材溶解机理的振动光谱原位分析与微纳尺度成像研究”（31370556；主要参与者） 学术论文 迄今发表高水平论文108篇，其中10篇近期代表性学术论文如下： [1] S. Wang, X.-Z. Hu, Y.-Y. Liu, N.-P. Tao, Y. Lu, X.-C. Wang, W. Lam, L. Lin*, C.-H. Xu*, Direct authentication and composition quantitation of red wines based on Tri-step infrared spectroscopy and multivariate data fusion, Food Chemistry 372, (2022) 131259 (1区Top, 9.231) [2] L. Zhu, S. He, Y. Lu, J. Gan, N. Tao, X. Wang, Z. Jiang, Y. Hong*, C. H. Xu*, Metabolomics mechanism of traditional soy sauce associated with fermentation time, Food Science and Human Wellness 11, 2 (2022) :297-304. (1区Top, 8.022) [3] H. Yao, W. Liu, L. Lin, Y. Lu, J.-H. Gan, Y. Liu, N.-P. Tao, X.-C. Wang, M.-S. Hong, C. H. Xu*, Micro-nano particle formation and transformation mechanisms of broth in meat braised processing, Food Chemistry 342 (2021) 128383. (1区Top, 9.231) [4] F.-L. Li, J. Xie, S. Wang, Y. Wang, C.-H. Xu*, Direct qualitative and quantitative determination methodology for massive screening of DON in wheat flour based on multi-molecular infrared spectroscopy (MM-IR) with 2T-2DCOS, Talanta 234 (2021) 122653. (1区, 6.556) [5] J. Xie, Q. Pan, F. Li, Y. Tang, S. Hou, C.-H. Xu*, Simultaneous detection of trace adulterants in food based on multi-molecular infrared (MM-IR) spectroscopy, Talanta 222 (2021) 121325. (1区, 6.556) [6] X. Zhang, Y. Li, Y. Tao, Y. Wang, C. H. Xu*, Y. Lu*, A novel method based on infrared spectroscopic inception-resnet networks for the detection of the major fish allergen parvalbumin, Food Chemistry 337 (2021) 127986. (1区Top, 9.231) [7] C. H. Xu, G. S. Chen, Z. H. Xiong, Y. X. Fan, X. C. Wang, Y. Liu*, Applications of solid-phase microextraction in food analysis, Trends in Analytical Chemistry 80 (2016): 12-29. (1区Top, 14.908) [8] D. C. Gu, M. J. Zou, X. X. Guo, P. Yu, Z. W. Lin, T. Hu, Y. F. Wu, Y. Liu, J. H. Gan, S. Q. Sun, X. C. Wang*, C. H. Xu*, A rapid analytical and quantitative evaluation of formaldehyde in squid based on Tri-step IR and partial least squares (PLS), Food Chemistry 229 (2017): 458-63. (1区Top, 9.231) [9] X. Y. Zhang, W. Wei, W. Hu, X. C. Wang, P. Yu, J. H. Gan, Y. Liu*, C. H. Xu*, Accelerated chemotaxonomic discrimination of marine fish surimi based on Tri-step FT-IR spectroscopy and electronic sensory, Food Control 73 (2017): 1124-33. (1区, 6.652) [10] 刘艳艳, 陶宁萍, 王锡昌, 卢瑛, 许长华*, 基于硒化锌薄膜法的食源性致病菌原位红外光谱检测, 光谱学与光谱分析，41(02) (2021) 419-424. (SCI, 国内权威期刊) [联系方式] 请感兴趣的同学通过以下方式查询信息和投递简历！ 网址：https://spxy.shou.edu.cn/2017/1225/c9411a217514/page.htm 邮箱：chxu@shou.edu.cn |
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