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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【求助】我想知道怎样能分辩蜂蜜的好坏？
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19870120

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】我想知道怎样能分辩蜂蜜的好坏？

我老是吃不胖，平时就特别注意保养自己的胃，早上喝点蜂蜜水，除了从蜂蜜厂商，价格来判断外，怎样鉴别蜂蜜的好坏呢？怎样知道是不是天然蜂蜜，还是加了很多糖浆的呢？谢谢

[ Last edited by sugl on 2009-9-23 at 11:17 ]
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1楼 2009-09-18 18:26:30
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syuchenj

金虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
幻影无痕(金币+1,VIP+0):欢迎常来交流，什么专业的啊？ 10-4 13:50
作为消费者，想吃点啥除了买著名名牌和大厂出的产品。别无选择。
蜂蜜真假辨别，除了专业手段，这么看看，闻闻，烧烧，弄弄的，都很难，自己在家也没有办法确认。除了增加疑心以外，没有太多的效果。
想吃，并喜欢吃的，大厂的东西一般最多分量不足，不会有毒害。其他的产品，就很难说什么。
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13楼2009-10-04 10:11:40
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stheaven

铁杆木虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
幻影无痕(金币+1,VIP+0):欢迎常来交流！什么专业的啊？ 10-4 13:48
同工酶电泳检测
比较两种天然蜂蜜与掺假所用的工业淀粉酶的同工酶电泳，发现天然蜂蜜的淀粉酶同工酶酶谱和工业淀粉酶的同工酶酶谱存在差异。
赞一下(22人) 回复此楼
不可以恨这个世界。因为你那么爱它它不会让你失望的。美丽的并非这个世界。而是接受了这个世界的你的眼神。
2楼2009-09-18 22:58:47
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19870120

新虫 (初入文坛)
可是我想去超市买蜂蜜的时候能从颜色啊，味道上等一些感官指标上分辨出来？应该怎么分辨呢？谢谢啊
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3楼2009-09-19 13:45:54
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岁月无声@

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
不同的花的蜜回有所不同，论坛里有这样的文章，建议你看下
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4楼2009-09-21 14:40:15
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