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有大神测过抗性淀粉嘛 已有1人参与
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想问问有人测过抗性淀粉嘛 NYT2638-2014 这个行标里面的α-胰腺淀粉酶大家买的sigma什么批号的呀 我算了一下应该是3u/mg 但没找到对应的 发自小木虫IOS客户端 |
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南纬27度
铁杆木虫 (正式写手)
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建议直接用Megazyme抗性淀粉测试的试剂盒，很方便； 该方法是McCleary et al1 (AOAC method 2002.02, AACC method 32-40.01)方法的更新,采用与AOAC method 2017.16中使用的膳食纤维类似的孵化条件。所使用的酶混合物[胰α-淀粉酶(PAA)和淀粉葡萄糖苷酶(AMG)]与Englyst等人所使用的酶混合物相同,只是这两种酶都经过纯化、标准化和稳定。用饱和水平的PAA和AMG在pH为6和37℃下搅拌4 h进行消化,以模拟人小肠中的体内条件。最近对“较新的”抗性淀粉材料如磷酸交联淀粉(RS4)的水解研究表明,这些培养条件是获得有意义的生理相关值的必要条件。 https://china.guidechem.com/trade/pdetail24852219.html |
2楼2022-11-10 15:37:21