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纯纯广庭之又见炊烟
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『美容养颜食谱』★专题★
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知名女星的养颜靓汤 《大话西游》里，至尊宝的“月光宝盒”能令时光倒退，假如，我们也拥有这样一个魔盒，你又会幻想什么？是留住容颜，留住爱人，还是留住一切关于美丽的东西？古人为了留住美动用了很多天然原料唤醒美丽潜能，如今，“崇尚自然”也成为驻颜有术的明星们不可动摇的信念，她们不满足于简单地涂涂抹抹，而是K嘴每天吃出美丽，林志玲、舒淇、范冰冰这些娱乐圈里知名的美女的独特护肤秘诀就是靓汤美容法。 QUOTE: 冰冰除痘K靓汤 范冰冰钟爱沙参玉竹鱼尾汤 范冰冰给人的感觉总是一副卡通美女的形象， 她的美丽更让人觉得仿佛是画出来一般--眼睛大大的，下巴尖尖的，当然也少不了美女必备的好皮肤。不过再好的皮肤也会出问题，前一段时间因为赶时间拍戏，睡眠不好的她脸上就长出了小痘痘，喝了一个月多月的汤药，也没多大起色。还是妈妈心疼她，买了很多本菜谱，帮她从饮食上调节，没想到只喝了妈妈煲的一个礼拜的汤，冰冰脸上的痘痘就少了好多。冰冰说：“香港的朋友总是说，与其把时间花在涂脂抹粉上，倒不如食补，比如燕窝、鱼翅、再有就是煲汤，现在我终于明白了，美丽是可以吃出来的。”记者追问她究竟喝的是什么汤这么神奇，她爽朗地笑出了声：“你只要到书店随便买本煲汤的菜谱上面都有，我喝的也不是什么特别尊贵的汤，就是沙参玉竹鱼尾汤。”她热心的妈妈更在电话里教记者如何煲出味来。 沙参玉竹鱼尾汤 材料：沙参、玉竹均3到4克，南北杏5克，蜜枣一枚，花鲢鱼尾一条(约0.75公斤)，瘦肉0.25公斤，姜片一片。 做法：先将鱼尾洗净，放入油锅(少许油)两边煎到金黄色。水烧开，将所有东西放入开水中，大火烧半小时，然后中火一个半小时即可，最后根据口味放盐。 提示：沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，中药房里有售，但没有什么药味，所以这个汤是很鲜的。 功用：这个汤对睡眠不足的人特别有帮助。 QUOTE: 舒淇性感缘于煲汤 没有人会否认舒淇是性感的，即便流泪，她也无法抹掉金马奖历史上最性感影后的头衔。面对电视镜头，她毫不掩饰自己的泪容，只是被问到她保持好身材的秘诀时，她笑了：“我要说出来很多人会打我，因为我的身材大部分是天生的，以前真的有女孩子听我这么说而作势要打我呢，呵呵。我也不爱运动也不做SPA，所以身材还好可能和饮食有关，我不吃油腻的，不吃煎炸的，也不喝甜的、碳酸型饮料，我唯一喜欢的就是喝汤。”身为煲汤高手的她，竟向观众泄露了她最爱的靓汤制作秘诀。 猪舌肉胡萝卜玉米汤 材料：胡萝卜2个、玉米2个、带肉猪舌1个、瘦肉0.25公斤、蜜枣5个 做法： 1、将所有的材料洗净后，先将瘦肉切大块，再与一整个猪舌一同入锅烫片刻，除去腥味与血水。 2、胡萝卜削皮后，切成大块，玉米也切成大段。 3、准备汤锅，注入八分满的水，煮沸后加入所有的材料，先以大火煮约20分钟，再转至小火煲约近4个小时，即完成猪舌肉胡萝卜玉米汤。 功用：皮肤白嫩光滑。 QUOTE: 林志玲复原全K海带排骨汤 因为大连意外坠马而休养数月的名模林志玲正式宣布复出，记者会上，她动情地说：“我回来了，还是那个一模一样的志玲。”这句话让台下看她的母亲吴慈美哭了。其实吴妈妈是个很坚强的人，05年7月她在大连照顾受伤的林志玲时，记者就曾采访过她，当时她并没有流泪，而是为女儿想好了一切，当时女儿只可以吃流食，她特意在大连买了锅子，帮女儿煲汤，她说：“她最爱喝我煲的汤了，每次出差回来都让我帮她准备，现在她肋骨骨折，喝汤才是最补的，我现在每天都给她做海带排骨汤。” 海带排骨汤 材料：海带50克，猪排骨150克。 做法： 1、将海带泡发后洗净，切成块，排骨切块。 2、将排骨与海带同煨，先将排骨以大火煮约30分钟，倒入海带、醋、盐等调料用小火煮一个小时即可。 功用：帮助恢复体力。 夏日饮食调理吃出美丽  我爱夏天，我怕夏天。这句道出我们对夏天又爱又恨心态的语言恰恰说明夏天色彩斑斓、摇曳多姿的魅力。从这一刻，我们将引领你全方位保养出内外兼修、养眼养心的风尚美女，演绎一段完美夏天，满足自信地走进秋天，满怀期待地迎接冬天。美女最重要的保养品是什么？答案是具有唯一而排他性的——美食！美女是吃出来的，饮食调理是保养的根本所在。只有吃好了、吃对了，我们的身体才能够焕发出由内而外的持久美丽和魅力。那么，究竟什么食物为好，什么食物是对的呢？ 要素一 清淡多汁 夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝。此时食用清淡之品，有助于开胃增食，健脾助运，宜选择西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等，以及食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等，这些均有一定的祛暑生津功效。夏季气温高、易出汗，身体水分流失快，故应多食用多汁富含水分的食物，例如，汤、粥和水果。水是维持女人美丽最重要的因素之一，水能补充水分，让肌肤看起来光亮剔透，也能帮助排除体内毒素，促进新陈代谢，达到健体养颜的功效。夏日每餐中有粥或汤，并适当增加水果的摄入，则消脂瘦身、美容护肤的效果将立竿见影。鱼肉、鸭肉、莲子、丝瓜、豆腐等是夏季靓汤的首选食材；绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”是夏季粥品的主角；草莓、杏子、荔枝、桃、李子、西瓜等水果均可适量食用。另外，晨起、沐浴前后应适量饮水，而体力大量消耗后应饮用盐水。 要素二 味苦多钙 热天适当吃些苦瓜、苦菜等苦味食品，以及喝些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮品，其不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾胃。营养学家还建议：高温季节最好每人每天补充点维生素B1、B2，钙等，这样可减少体内糖类组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮或者饮用一些果汁等。同时，专家还提醒人们别忘补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，这会使人倦怠无力、头昏头痛。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，茶叶、新鲜蔬菜、水果中含钾都比较多。 要素三 多食果蔬 瓜果蔬菜的美容功效，尤其是美白防晒祛斑的功效已经日益受到人们的重视。比起昂贵并可能引起部分人群过敏的化妆品以及美容疗程来，它们可算是物美价廉的天然护肤佳品了。多吃防晒祛斑的瓜果蔬菜。这个季节应该多吃一些抑制色素沉淀、让皮肤变白皙的蔬果，例如番茄、猕猴桃、豌豆、胡萝卜、芦笋、豆芽、黄瓜、草莓、冬瓜、芒果、橘子、卷心菜等。少吃感光蔬菜。如果是比较容易长斑的皮肤，盛夏季节最好不要吃“感光”蔬菜。芹菜、香菜、白萝卜等属于“感光”蔬菜，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。 要素四 切忌生冷 夏天酷热，人们不喜热食，喜冷食。然而食用生冷食物，不仅无法保证清洁卫生，而且容易引起女性内分泌失调，并诱发腹痛等症状，从而使美丽大打折扣。除少数（如番茄）可生吃外，多数的菜不宜生吃。生吃弊端多，有害身体，容易导致消化不良，引起胃肠功能障碍。在做法上，可用开水浸泡，然后冷吃，如芹菜、菠菜、白豆腐等；可用醋、生姜、食盐搅拌，醋能解毒，能促进消化，生姜可祛寒，也能促进消化。做冷食切忌用猪油，以麻油为佳。不可过多地吃冷饮、喝饮料。热时适当喝一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之过多。同理，大部分饮料的营养价值不高，也少饮为好，否则今夏美容减脂的目标又将成为不可能完成的任务。 古代鲜花食谱滋养佳人  《书剑恩仇录》里的香香公主，天生喜欢吃草原里的花卉，所以她成了金庸小说中最漂亮、最好闻的女人。 据科研机构测定，鲜花含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素，具有一定的药用和保健功能，可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气；金银花清热解毒、养血止渴；茉莉花长发养肌；梨花清热化痰；栀子花清肺凉血；玫瑰花活血理气，驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮。 食用花卉在我国已有2000多年历史，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。我国各地也有许多用花作配料的名菜，比如，广东的菊花龙凤骨、芋花烧茄子、菊花鲈鱼、桂花汤，上海的玉兰炒鱼片、霜打玉兰、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干贝、茉莉鸡脯，河南、山东等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤、桂花丸子等。其实用花作菜离我们并不遥远，饭桌上常见的金针菜晒干前就是一种橘黄色形状类似百合的小花朵。这里我们就从古代的食谱中选取一些经典的鲜花食谱，介绍给大家！ 茉莉花食谱 茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品”。茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。 紫藤花食谱 紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼，就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。齐云山上住着道士和他们的家人，把花采下晒干，食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，春天的味道就这样整整保留一年。 玉兰花食谱 早春，白玉兰满树白玉似的香花，仿佛阳春白雪；白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口，据说还有解毒镇痛之功能。 玫瑰食谱 玫瑰花瓣单吃起来微微的甜又带少许苦味。玫瑰花用糖渍了就是著名的玫瑰糖糕，用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口。红玫瑰花可与鸡腿菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖汤，是冬季的滋补佳品。 杜鹃花食谱 花色洁白、花冠大而肉质的大白花杜鹃，煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食，是白族用以待客、婚嫁娶丧筵席的材料。杜鹃花含有氨基酸和维生素，有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。 桃花食谱 桃花是一种天然的润肤品。《太清方》中写道：“三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。”阳春三月桃花盛开，此时采摘下桃花瓣阴干，放入粥内，常服可添娇色。 南瓜花食谱 南瓜花在乡土菜中十分常见，花朵硕大，漂洗切碎后，拌在面粉之中，煎成饼食用，或者煮粥。有些人可能觉得南瓜花素炒不够好吃，上加一点皮蛋、杞子、高汤，煮开做成汤就会鲜得多了。 菊花食谱 在诸款菊肴中，深受人们喜爱的莫过于“菊花炸鲮球”，就是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜，它选用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，人锅油炸就成了松脆可口的美餐。 桂花食谱 《本草纲目》中记载，桂花“能养精神，和颜色久服轻身不老，面生光华”。桂花自古以来就是重要的香料，桂花糖渍香甜可口，有让人愉悦的气味。可以用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝等。 荷花食谱 在中式点心中常被用作香料或者馅料，在荷花盛开的时节，采其花瓣阴干煮成荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，最补女人。北京旧鼓楼大街有一家云南菜叫做“凤凰竹”，这个馆子就是做“有机菜”的，其中有一道菜是“炸荷花”，做法与名菜炸玉兰类似。 牡丹花食谱 牡丹花的食用从宋代就开始了。到了明清时人们已有了较为完满的原料配方和制作方法。《养小录》记载：“牡丹花瓣、汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”其实，无论滑炒、勾芡、还是清炖，牡丹花那浓郁的香气终不改变。在菜谱中，有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。 转自：http://koudai.360.cn/u/19466181/article_217993710.html |
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