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wenyanz

铁虫 (初入文坛)

[交流] 关于槲皮素的相关问题!

请问有没有人用HPLC检测过槲皮素啊?我目前实验遇到了这样的情况,我的样品是一个中成药,其中一味药里面有槲皮素,我制样以后,马上测,可以检测到槲皮素,但是放一段时间以后,再检测样品,槲皮素的峰居然消失了,槲皮素的稳定性是不是很差啊·?它是转化成为别的化合物了吗?如果是的话,有人知道是转化成什么物质了呢?原理是什么呢?
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glenn_007

木虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
karl2100(金币+1,VIP+0):3Q 9-15 22:31
槲皮素溶液pH=6.59~7.90 条件下比较稳定;
在还原剂Na2SO3、Na2S2O3 中不稳定, 而在氧化剂H2O2 中较为稳定;
碳水化合物对槲皮素溶液的稳定性没有明显的影响;
金属离子K+、Ca2+、Na+、Al3+对槲皮素溶液具有稳定作用,
Mg2+、Zn2+、Fe3+对槲皮素溶液的稳定性有不利的影响;
温度的升高和自然光的照射可以使槲皮素发生降解作用, 不利于其稳定性


参考文献:香椿叶中提取槲皮素的稳定性研究。
5楼2009-09-15 16:07:36
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