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新虫 (初入文坛)

[求助] 碱提酸沉11s

为啥按照碱提酸沉法提取大豆蛋白中的11s和7s，11s相对提取率要高一点反而提出来很少呢，有师兄师姐可以帮助解答一下吗很困惑

发自小木虫IOS客户端

1楼 2022-10-12 11:35:50

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

木虫 (小有名气)

★ ★
wolfghost: 金币+2, 积极应助奖励~ 2022-10-19 22:44:00
wolfghost: 博学EPI+1 2022-10-19 22:44:17

具体情况不了解，提取出来的量和提取率没有必然关系，也可能是11s比7s的含量低造成的

体胖勤跑步，人丑多读书

2楼2022-10-18 09:02:02

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