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王悦真高兴

新虫 (初入文坛)

[求助] 糖含量的测定

我想问下淀粉、蔗糖、山梨醇、果糖、葡萄糖可以一起测定吗,现在只找到了蔗糖、山梨醇、果糖、葡萄糖一起测定的方法,不知道淀粉可不可以也一起测了。希望大佬可以解惑,找了好久没找到
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海之子-?

新虫 (小有名气)

淀粉的测定会干扰葡萄糖 要把这个考虑好

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2楼2023-04-27 00:24:43
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海之子-?

新虫 (小有名气)

淀粉的测定会干扰葡萄糖 要把这个考虑好 另外就是看你选择什么方法 一定不能涉及淀粉完全水解

发自小木虫IOS客户端
3楼2023-04-27 00:25:58
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