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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » GPC测淀粉分子量
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长安莫妮卡

新虫 (初入文坛)

[求助] GPC测淀粉分子量 已有2人参与

有没有大佬熟悉GPC，想请教下，为啥我的样品（WN:小麦面条，UUN: 燕麦-荞麦-小麦面，BUN：预糊化燕麦-荞麦-小麦面，流动相DMSO）有的有倒峰，有的没有？测淀粉分子量时示差折光，激光，光散射这些检测器有什么区别？

GPC测淀粉分子量


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1楼 2022-06-01 09:24:44
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xiaoLifeiD

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
有倒峰的都不对，是基线没走平
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提供GPC服务
2楼2022-06-02 22:54:31
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dingsilu

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

倒峰是否与样品溶液和流动相折光的数据大小来说，若前者大，一半就是向上的峰；后者大，就出现倒峰。一来说，含氟的化合物和苯环较多共轭的，在THF 的流动相中易出现倒峰。
示差检测器与浓度相关。只用示差检测器，那么痕量超高分子量的就测不出来。但是，光散射的检测器就能看出来。光散射的检测器的光强度与重均分子量相关。
凡是影响分子线团体积的因素都会影响分子量的大小。
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3楼2022-06-09 17:40:39
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