| 查看: 972 | 回复: 9 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
netant000荣誉版主 (文坛精英)
纯纯广庭之又见炊烟
|
[交流]
食盐妙用20招
|
||
盐在我们的生活中扮演着不可或缺的角色，下面给大家介绍些食盐的妙用。 1、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。 2、煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。 3、牛奶中少放些盐，不易变坏。 4、盐炒后放入醋内，醋不发霉。 5、切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。 6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。 7、有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。 8、发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。 9、煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。 10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 11、在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。 12、做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。 13、热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。 14、发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。 15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。 16、在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。 17、煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 18、蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。 19、鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。 20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 转自：http://koudai.360.cn/u/19466181/article_216833149.html |
回复此楼» 猜你喜欢
291求调剂
已经有6人回复
-
309求调剂
已经有7人回复
-
085601材料工程找调剂
已经有10人回复
-
297求调剂
已经有11人回复
-
一志愿南航 335分 | 0856 | GPA 4.07 | 有科研经历
已经有6人回复
-
070305高分子化学与物理 304分求调剂
已经有11人回复
-
环境工程 085701，267求调剂
已经有3人回复
-
一志愿郑州大学，080500学硕，总分317分求调剂
已经有9人回复
-
考研调剂
已经有5人回复
-
南京大学化学调剂
已经有8人回复
2楼2009-09-07 10:44:07
ynn_muchong
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1646.9
- 散金: 302
- 帖子: 846
- 在线: 79.9小时
- 虫号: 756485
- 注册: 2009-04-24
- 性别: MM
- 专业: 分析仪器与试剂
3楼2009-09-07 14:02:10
4楼2009-09-07 14:31:58
whch_66
金虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 3923.6
- 散金: 2
- 帖子: 534
- 在线: 36.2小时
- 虫号: 609776
- 注册: 2008-09-22
- 性别: MM
- 专业: 生物化学
5楼2009-09-12 16:58:19
6楼2009-09-12 18:53:05
7楼2009-09-25 16:33:49
   |
8楼2009-09-25 17:30:29
liuhedong1817
木虫 (正式写手)
hello
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 2046.2
- 散金: 227
- 红花: 7
- 帖子: 549
- 在线: 444.5小时
- 虫号: 750764
- 注册: 2009-04-17
- 性别: GG
- 专业: 微生物遗传育种学
9楼2009-09-29 23:34:48
dhcbmao
捐助贵宾 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 4771.7
- 红花: 1
- 帖子: 277
- 在线: 68小时
- 虫号: 852155
- 注册: 2009-09-20
- 性别: GG
- 专业: 农业昆虫学
10楼2009-09-30 08:53:53
