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微乳液拟三元相图相变点怎么看?
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楼主近期再做植物油微乳液,使用的是滴水法制备,但对于相变记录点,文献中都是轻飘飘的由澄清变浑浊,或者有由浑浊变澄清。但我实际滴定时其现象会出现几种, 第一种就是:随着水相增多,在不断搅拌下,液体变粘稠并且有大量的气泡,在加水就会变成凝胶,然后在加水有的变透明但有大量气泡,第二种就会变成乳白色的液体; 第三种就刚加水就会磨砂质地,在加水就逐渐乳白。 对于上述现象,我无法判断相变点在哪,就第一、二种情况而言,我是记录粘稠的点还是黏胶的点,还是变为透明油状液的加水量。第三种就直接记录变为磨砂的点吗? ![]() @苕面窝 |
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