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来杯西瓜味

新虫 (初入文坛)

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[交流] 关于黄酮苷类的水溶度

在苷元相同的时候，羟基糖越多，糖分子越多，水溶度越大，但是后面补充了一句，3-O-葡萄糖苷的水溶度＞7-O-葡萄糖苷，有没有大神指点一下为什么会导致这种？

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1楼 2021-12-25 10:40:01

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