| 查看: 794 | 回复: 13 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
netant000荣誉版主 (文坛精英)
纯纯广庭之又见炊烟
|
[交流]
一步一步做面食：最健康的油条！（无泡打粉版）
|
||
|
最健康，因为终于踢开了我们DIY健康理念中的最后一块绊脚石－－泡达粉； 最松软，因为试了几次，剩凉的油条虽然表皮不再脆，但从内到外都保持松软，不会发硬！自己摸索了一个比较合适的用量，一起来看吧．      小贴士： 1、面团很湿软，揉不成团的，如果没有揉面的机器，可以用筷子或擀杖来搅拌着揉面，最好揉10分钟以上，使面团充分成筋．/e*@;o5{7D0d 2、油炸的温度很重要，生坯入锅马上就可以浮起，这样的温度才够，炸制的时间也很短，两面金黄色就可以出锅，一根油条差不多一分钟吧，不要担心不熟，高温使油条内部迅速发泡，达到中空的组织，所以只要外面上色均匀了，里面就熟了，当然了，前提是饼坯不能厚．  3、生坯入锅后体积迅速膨胀，会浮在油面上，所以要常翻动并按压不熟的部位使其充分接触热油而成熟． 4、碱，实在不喜欢，介意的话，可以不放，但如果吃出酸味儿，别回来问我为什么啊．．  转自：http://koudai.360.cn/u/19466181/article_214862483.html |
回复此楼» 猜你喜欢
售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急
已经有3人回复
-
售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急
已经有4人回复
-
售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急
已经有3人回复
-
售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急
已经有3人回复
-
售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急
已经有3人回复
-
售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急
已经有3人回复
-
售SCI一区文章，我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急
已经有3人回复
-
基金正文30页指的是报告正文还是整个申请书
已经有4人回复
-
今年春晚有几个节目很不错，点赞！
已经有6人回复
-
球磨粉体时遇到了大的问题，请指教！
已经有15人回复
shuilanlan
铁杆木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 5041.2
- 帖子: 116
- 在线: 84.5小时
- 虫号: 276549
- 注册: 2006-09-03
- 性别: GG
- 专业: 精细化工
14楼2009-08-30 14:30:47
3楼2009-08-24 13:33:24
4楼2009-08-24 14:07:51
5楼2009-08-24 15:28:21