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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 蛋白/酶 » 为什么最适温度与酶促反应时间有关
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赵云旭

金虫 (著名写手)
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为什么最适温度与酶促反应时间有关
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如图问题，为什么若酶促反应进行时间短暂，其最适温度可相应提高？

为什么最适温度与酶促反应时间有关


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1楼 2021-09-24 21:43:27
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fuyuandj86

版主 (著名写手)
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可能说的是体外的酶促反应。温度高了会降低酶的稳定性，但是时间短的话不碍事。
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12楼2021-09-25 06:37:17
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fuyuandj86

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
13楼: Originally posted by 赵云旭 at 2021-09-25 14:45:33
就是时间短的反应可以稍微忍受一下高温？
...

反应时间短的情况下，酶失活的比例没那么高。
短时间可能只有1-10%的酶失活，但是时间长了80%的酶都失活了。
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14楼2021-09-26 11:04:33
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赵云旭

金虫 (著名写手)
引用回帖:
12楼: Originally posted by fuyuandj86 at 2021-09-25 06:37:17
可能说的是体外的酶促反应。温度高了会降低酶的稳定性，但是时间短的话不碍事。

就是时间短的反应可以稍微忍受一下高温？

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13楼2021-09-25 14:45:33
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赵云旭

金虫 (著名写手)
引用回帖:
14楼: Originally posted by fuyuandj86 at 2021-09-26 11:04:33
反应时间短的情况下，酶失活的比例没那么高。
短时间可能只有1-10%的酶失活，但是时间长了80%的酶都失活了。...

好哒，我记一下，谢谢

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15楼2021-09-26 13:33:05
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xn80082楼
2021-09-24 21:44   回复  
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longwave3楼
2021-09-24 21:48   回复  
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秋土豆香4楼
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tzynew5楼
2021-09-24 22:00   回复  
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拜意尔tech6楼
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zheer07077楼
2021-09-24 22:43   回复  
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Andy三木五岳8楼
2021-09-24 23:17   回复  
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lwt4089楼
2021-09-25 00:03   回复  
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Y叽叽叽10楼
2021-09-25 00:05   回复  
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xiaowuhehe11楼
2021-09-25 00:31   回复  
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