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茚三酮反应是否可以用于蛋白质定量？
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蛋白质的含氮量比较稳定为16%，因此可根据每克样品的含氮量计算蛋白质含量。 茚三酮反应可以定量测定分解出氨的氨基酸的量从而用于氨基酸定量。 那茚三酮可以用于蛋白质定量吗？ 发自小木虫Android客户端 |
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