| 查看: 140 | 回复: 1 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
muyuan铁杆木虫 (著名写手)
|
[交流]
【资源】长期吃薯片会使记忆力衰退
|
||
|
吃薯片等于吸尾气 你钟爱的零食薯片，也许正在危害你的身体。近日，日本厚生劳动省从薯片中检验出高浓度丙烯酰胺。此前瑞典政府也发现：含有大量碳水化合物的谷物类，如果进行烧烤油炸等烹调处理，会生成具有致癌作用的丙烯酰胺。以油炸土豆食品为零食的英国、法国、美国等国家纷纷进行了试验和检测，全都得出肯定结论。 国际癌症研究机构对致癌物质危险程度的5级分类中，丙烯酰胺被列为第2级，致癌性相当高。而最危险的是1级，属于确认致癌物质，其次是2A和2B级，具有较高致癌的可能性。1级的有煤焦油、石棉、口嚼烟叶、镉元素等；2A级的有丙烯酰胺、用于木材防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气等。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质，也就是说，吃薯片等于在吸汽车的尾气。 另外，薯片中含有大量的铝，长期食用会引起神经系统病变，表现为记忆力减退，视觉与运动协调失灵。 编辑：郎自洁 来源：生命时报 |
回复此楼» 猜你喜欢
reviews completed一周
已经有8人回复
-
2023 化学部评审意见疑问~~~~~上会 or No
已经有19人回复
-
生殖系统/围生医学/新生儿论文润色/翻译怎么收费?
已经有94人回复
-
74批博士后面上项目编号正式公布了
已经有64人回复
-
命中与国青无缘
已经有97人回复
-
2024年度山东省自然科学基金项目已公示
已经有141人回复
-
广东医科大学100103病原生物学尚有调剂名额，欢迎填报 | 4月13日15时截止
已经有0人回复
2楼2009-08-17 10:44:13
