| 查看: 148 | 回复: 0 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
muyuan铁杆木虫 (著名写手)
|
[交流]
【资源】警：黄瓜会破坏其他食物营养
|
||
|
单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 黄瓜破坏其他食物营养"大丰收"中为什么最好别有黄瓜呢? 因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。"大丰收"中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。除了吃"大丰收"以外，还经常有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘"西红柿炒鸡蛋"，再来盘"黄瓜炒肉"，这些吃法都是不正确的。 另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。 http://health.enorth.com.cn/system/2009/06/09/004085098.shtml |
回复此楼» 猜你喜欢
医学青年60e5 fs1 2021
已经有58人回复
-
坐标0371，省厅级项目，关系到底多重要？
已经有28人回复
-
中医学论文润色/翻译怎么收费?
已经有269人回复
-
求验证
已经有20人回复
-
投了个行业内顶刊
已经有7人回复
-
美国犹他大学（University of Utah）医学院 郭宏超实验室招聘1-2名博士后
已经有1人回复
-
美国犹他大学（University of Utah）医学院 郭宏超(Hongchao Guo)实验室招聘博士后
已经有0人回复
-
博士后面上项目申请书生成后，最后的签字页在哪里提交？
已经有5人回复
-
Phytomedicine的作者同意声明
已经有0人回复