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368tt

新虫 (小有名气)

[求助] foods投稿 已有2人参与

有投过foos的食品加工方向的咩，想问问电子鼻、电子舌、质构、卡路里这些是怎么分析，用的什么表格和图的。谢谢了。

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1楼 2021-06-23 15:44:57
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南海猪

金虫 (著名写手)

The only one
问的啥玩意，研一的小萌新吧～

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出来混，不是你帮我就是我帮你~~~
3楼2021-06-24 06:45:08
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edgexjy

铁杆木虫 (知名作家)

队长
兄弟，撸起袖子加油干，祝科研精进事业有成啊！
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不要教猪唱歌，你浪费了时间，猪也不高兴。
2楼2021-06-23 19:30:09
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Lucas1121

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

说清楚点你的问题啊
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留人间多少爱 迎浮世千重变
4楼2021-06-29 12:08:37
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落枫123

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

问的有点笼统，SCI Food Science分区很多杂志都是接受食品加工的，建议去找几篇文章看一下，电子鼻电子舌甚至质构，得看你想做出什么结果，如果就是描述那应该设置标准打分，如果是两者做区别那还可以做差异性分析的图
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5楼2021-08-03 15:45:45
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