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新虫 (小有名气)

[求助] 老师你好,想做燕麦淀粉研究,没有头绪,可否指导?谢谢已有1人参与

老师你好,想做燕麦淀粉研究,没有头绪,可否指导?谢谢 @xiaoamuchong

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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
你要清楚做什么方面?
做食品工艺,类似于即食、烘焙、面包等,
还是做材料,类似于包埋,靶向传递。
或者做乳化,胶体方面。
还是做营养,
先选大方向,然后再确定细节。
通常情况是搞清楚已经发表的研究,然后再找类似的研究。
2楼2021-05-21 10:19:40
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