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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【求助】多种维生素存放问题
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ghl207

我们把有水葡萄糖换成无水葡萄糖后，涨袋现象不明显，测VC的含量也没有降低，不过涨袋后的产品测VC含量也没有降低，不能确定是不是葡萄糖的影响。

顺便说一下产品在包装时没有灭菌，抽了空气，但也不是正空包装。

我询问了维生素厂家，他们出厂时维生素都是加了抗氧化剂和防腐剂的，况且我们买的单一维生素放置时也没有涨袋，为什么放在一起就几天在室内就会涨袋呢？？？

不过我们的产品在配制时加了碳酸氢钠，我认为涨袋主要是是葡萄糖和碳酸氢钠引起的，不知各位大侠还有什么看法，多谢指教！
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11楼2009-08-20 17:43:36
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太阳风8096

木虫 (著名写手)

东云阁主
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
应该已经变质了，不应该混在一起放置
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不论何处都可生长都要绽放
12楼2009-11-17 11:44:09
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