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CQRAIN

新虫 (初入文坛)

[求助] 蛋白质变性凝固

将牛奶中的蛋白质析出,蛋白质放在容器中挤压析水一天,之后在阴凉处晾干,所得物品有一定硬度但是达不到理想状态而且偏脆,请教各位如何能把蛋白质做成像骨头一样硬?
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