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求推荐微生物简短方面的书！！！
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楼主想检测食品中的微生物有哪些，想看看这方面的书。大家有什么好书推荐吗？ 比如培养出来的菌，如何判定它是哪一类，哪一种。有书参考吗？  |
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同一个分子，一条来自文献，一条来自AI——不告诉你答案，你会选哪条？
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