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求助花青素测定方法
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第一次做花青素相关的实验 阅读很多文献发现都是用的pH示差法，pH=1和4.5分别测定吸光度 看文献说pH=4.5的时候花青素会变成无色的查尔酮，我用C-3-G标品也确实发现它变成了接近无色的状态 但是在我的提取物里面，用ph=4.5的缓冲液稀释10倍后还是呈现出紫色，不会变成无色，并且得到的结果很低 想请教一下是哪里出问题了？还是说需要使用其他方法？ |
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